2026.01.14
彩り野菜でちょっといい暮らし
こんにちは、設計部の海保です。
年末年始、皆さまはいかががお過ごしでしたでしょうか。
私はといいますと、おせち料理やお餅に飽きてきたころ、作ったサラダがとても美味しかったので、それをご紹介致します。
きっと、おせちや餅で・・・野菜不足だったんでしょうね。
ちょうど年末に頂いたトマトが重宝して、彩り良く作れました。
このカラフルなトマト、松阪で作られているそうなんです。
細長いカタチの黄色やオレンジって、あまり見かけないですよね。
めずらしい！
見てるだけでも、心躍ってしまうような色彩にどの野菜を合わせようか、ワクワクしながら作っておりました。
もちろんこのトマト、お味もバツグンで、採れたてから少し時間を置くと、さらに甘みが増して美味しいんです。
ここで簡単なレシピをご紹介します！
【材料】
トマト(細かく切ったものと飾り用)
モッツァレラチーズ
クレソン(たまにベリー小俣店で見かけます)
サニーレタス
ケール(葉ボタンのような紫色のもの)
玉ねぎ(薄切り)
レモン(しぼり汁)
岩塩
ブラックペッパー
オリーブオイル
特にドレッシングは使いませんでしたが、細かく切ったトマトとオリーブオイル、レモンが混じって
良い感じに和えられました。
ちなみに、レモンは庭の木から調達。
レモンはほおっておいても良く育ち、今の時期にはたくさん収穫できるので、家に一本あると役に立ちますよ！
普段、何気なく食事をしている私たちですが、普段と少し違った食事をするとお腹だけでなく、心まで満たされますよね。
家創りも同じです。
自分が心地いいと感じる時間や暮らし、それらの空間を実現できるのが家創り。
そして、そこでの日々が心も豊かにしてくれると私は思っています。
さて、開催中の見学会では、テイストの異なる2棟のおウチを同時に見ることができます。
ご自身の理想と重ね合わせて、家創りのイメージを膨らませるきっかけにしていただけると思います。
ぜひお気軽にご来場ください！
